روش کنونی درمان بیماری‌های مختلف مبتنی بر داروهای مصنوعی است که تأثیرات نامطلوبی از خود نشان می‌دهند و همچنین فعالیت ژنتیکی و متابولیکی را تغییر می‌دهند. علاوه بر این، برخی از داروهای تهیه‌شده از گیاهان و ترکیبات آنها نسبت به داروهای مصنوعی که در درمان بالینی استفاده می‌شوند، دارای اثربخشی بیشتری هستند. گزارش قبلی نشان داده است که مصرف منظم میوه ها و سبزیجات به شدت با کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف مرتبط است. چندین مطالعه اپیدمیولوژیک نشان داده است که شیوع بیماری های قلبی و سرطان در حوزه مدیترانه در مقایسه با سایر نقاط جهان به دلیل رژیم غذایی غنی از زیتون و فرآورده های زیتون کمتر است. زیتون معمولاً در مدیترانه و شبه جزیره عربستان مصرف می شود و در قرآن کریم و متون علمی مدرن نیز مستند شده است. مطالعات قبلی نشان داده است که ترکیبات زیتون مانند اولئوروپئین، اسکوالن و هیدروکسی تیروزول عملکرد ژن ها و سایر فعالیت ها را تعدیل می کنند. در این بررسی، ارزش دارویی زیتون و ترکیبات آن از نظر رویکرد درمانی در مدیریت بیماری ها از طریق تنظیم فعالیت های مختلف خلاصه می شود.
کلمات کلیدی: زیتون، فعالیت آنتی اکسیدانی، فعالیت ضد تومور، کنترل بیماری ها
قابل اعتماد و متخصص:
مقدمه
گیاهان دارویی و ترکیبات آنها از زمان های قدیم برای درمان بیماری ها و پیشرفت بیماری ها استفاده می شد. زردچوبه، سیاهدانه و میوه‌های خرما از طریق فعالیت‌های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و سایر فعالیت‌های مختلف مانند تعدیل مسیرهای ژنتیکی در مدیریت بیماری‌ها نقش دارند [1-6]. روش فعلی درمان مبتنی بر داروهای مصنوعی موثر است اما عوارض جانبی نیز دارد. شیمی‌درمانی و پرتودرمانی روش‌های درمانی مؤثری هستند که برای مدیریت بدخیمی‌ها استفاده می‌شوند، اما سمیت شدیدی را در بافت‌ها نشان می‌دهند. داروهای ایمن و موثر برای کنترل توسعه و پیشرفت بیماری مورد نیاز است. محصولات طبیعی از طریق تعدیل فعالیت های سلولی و مولکولی بدون هیچ گونه عارضه ای جایگزین مناسبی برای پیشگیری از سرطان هستند. گیاهان و فرآورده های آنها از زمان های قدیم برای درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفتند و همچنین در طب آیورودا و یونانی جایگاه مهمی دارند.
در اسلام، گیاهان و ترکیبات آن در رژیم غذایی و درمان بیماری‌های مختلف از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. حضرت محمد (ص) از گیاهان مختلف استفاده می کرد. خرما، سیاه دانه، زیتون و انواع گیاهان دارویی توصیه شده برای درمان بیماری ها [7،8].
درخت زیتون، Olea europaea، میوه زیتون را تولید می کند و یکی از اجزای حیاتی رژیم غذایی مدیترانه ای است. اسید اولئیک، یک اسید چرب تک غیراشباع نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد، در حالی که اسکوالن اثرات ضد سرطانی نشان داد. چندین مطالعه اپیدمیولوژیک نشان داده است که میزان بروز بیماری عروق کرونر قلب (CHD) و سرطان در حوزه مدیترانه در مقایسه با سایر نقاط جهان کمترین است زیرا رژیم غذایی آنها سرشار از زیتون و فرآورده های زیتون است [9].
زیتون و ترکیبات آن از طریق آنتی اکسیدان، ضد تومور و ضد می و تعدیل عملکرد ژن، نقش حیاتی در مدیریت بیماری ها نشان می دهند (شکل 1).
درباره این سایت